Даже те кто не любит свеклу ,будут с удовольствием поглощать это блюдо!
На все застолья , ставлю тарелочку с карпаччо и всегда убираю пустую тарелку! Я заметила , что эту свеклу с удовольствием едят и дети, а сильный пол использует как закуску .
Но это блюдо настолько простое, что периодически готовлю его и в повседневное меню. Под картошечку , с мясом или рыбой - улетает только так!
Осень- сезон свеклы ! Самое время получить из нее максимум витаминов, тем более, ученые давно доказали тот факт, что свекла укрепляет иммунитет и помогает защитить организм от вирусов.
Ингредиенты для приготовления:
- свекла
- лук красный
- чеснок гранулированный
- масло растительное
- соль/перец
- лимон
- зелень
1) Свеклу отвариваем до состояния "альденте"
2)Режем тонкими слайсами
3) выкладываем на блюдо, сверху посыпаем солью,перцем , гранулированным чесноком. Поливаем маслом и соком лимона.
4)Лук режем кольцами или полукольцами , максимально тонко. Кладем на свеклу и под нее.
4)Охлаждаем и даем настояться в холодильнике 1-2 часа.
Подаем блюдо с зеленью либо листами салат. Свекла " По - Милански " отлично сочетается с разными видами сыра.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, присоединяйтесь к каналу!
С любовью, Ваша АКА:)