Для многих начало дня немыслимо без чашки кофе. И еще одной перед выходом из дома и после того, как пришли на работу. Ну и еще несколько при чувстве усталости или сонливости.
Кофе является одним из наиболее распространенных стимуляторов. Опросы показывают, что до 64% людей старше 18 лет пьют как минимум одну чашку кофе в день и потребление кофе каждый год растет.
Несколько исследований показали, что кофе полезен для здоровья, но точных данных в каком количестве польза заканчивается и возможен вред до сих пор выяснено не было.
На вопрос какое же максимальное безопасное количество кофе можно выпить в день ответили ученые из Университета Южной Австралии, опубликовав соответствующее исследование в Американском журнале клинического питания в марте 2019 года. Австралийские специалисты выяснили сколько кофе потребляют 347077 человек в возрасте от 37 до 73 лет, а затем сравнили его количество с риском сердечнососудистых заболеваний.
Оказалось, что при употреблении больше 6 чашек в день риск сердечнососудистых заболеваний возрастает на 22%. Шесть было той границей, когда кофе начинало негативно влиять на состояние сердца и кровяного давления.
Благоприятные эффекты кофе на здоровье.
Помимо очевидных эффектов - повышения энергии, внимания, профилактики зевания во время деловой встречи, кофе обладает еще рядом полезных воздействий.
Кофе содержит антиоксидантов не меньше, чем красное вино или зеленый чай. Высокий уровень антиоксидантов в течение дня после утренней чашки кофе защищает организм от заболеваний, связанных с действием свободных радикалов, в первую очередь сердечнососудистых, желудочно-кишечного тракта, онкологии.
У любителей кофе меньше риск развития подагры.
Анализ порядка 145 исследований о влиянии кофе на здоровье человека, проведенного учеными Королевского медицинского исследовательского института (Эдинбург, Великобритания) показал, что ежедневное употребление трех чашек кофе, будь то с кофеином или без, продлевает жизнь и снижает риск смерти от наиболее распространенных причин на 17%.
Кофе снижает риск инсульта и сердечнососудистых заболеваний, при этом наибольший эффект у тех, кто потребляет от трех до пяти чашек в день.
Побочные эффекты кофе.
Но в высоких дозировках эффект от кофе сменяется на неблагоприятное воздействие.
Кофе может вызвать бессонницу, нервозность, беспокойство, возбуждение, расстройство желудка, тошноту и рвоту, учащенное сердцебиение и нарушения сердечного ритма.
Благодаря австралийским ученым стало ясно, что более 6 чашек в день повышают артериальное давление.
Многие любители добавляют в кофе сливки, сахар, подсластители, ароматизаторы, сладкие сиропы, которые повышают количество потребления жиров и калорий.
Сколько это – одна чашка кофе.
Стандартная чашка заварного кофе составляет примерно 150 мл (согласно Американской ассоциации кофе готовиться из 8,25 гр зерен), эспрессо 30-50 мл, содержат примерно 100 мг кофеина.
Будьте осторожны: если вы заходите в ближайшее кафе и заказываете средний или большой кофе, он может превышать стандартную чашку в два-три раза.
Будьте здоровы, наслаждаясь кофе.