Всего лишь через два года
В 1947 году Советский Союз постепенно возвращался к мирной жизни после завершения Великой Отечественной войны. Страна восстанавливала заводы и фабрики, строила жилье, распахивала поля, но до полного возвращения к привычной жизни было еще далеко. Тем неожиданнее оказалось известие об отмене продуктовых карточек на все товары, кроме того, цены на хлеб, крупы и мучные изделия были снижены на 10-12 процентов. Уровень производства и потребления продовольствия достигнет довоенного к 1949 г.; следует отметить, что в Великобритании до 1953 г. мясо распределялось по карточкам…
Но в декабре 1947 г. ликвидация карточек на все виды продовольствия, введенных в июле 1941-го, казалась совершенно невероятным событием.
И еще через пять…
А между тем к 1953-ему, году смерти Сталина, гастрономы больших советских городов по продуктовому изобилию легко могли конкурировать с западными супермаркетами, а возможно, и опережать их. Ежегодно снижались цены на основные продукты питания.
Конечно, в сельской местности с обеспечением продовольствием дело обстояло хуже, не везде была восстановлена инфраструктура, пострадавшая во время войны, но не надо забывать: в то время англичане еще получали мясо по карточкам!
И еще одно событие 1953-го, также говорящее само за себя: издание знаменитой кулинарной книги «О вкусной и здоровой пище». Тисненый добротный переплет, красочные иллюстрации к рецептам блюд из доступных продуктов… Эта книга, настоящая кулинарная энциклопедия, наверное, и сейчас хранится во многих семьях. Авторами фолианта были авторитетные специалисты в области питания: ученые, профессора; начиналась книга словами Сталина…
Судья Сталина
Пройдет всего 9 лет, и Сталин будет обвинен во всех смертных грехах, а его главный обвинитель, Хрущев, распорядится пулями подавить демонстрацию новочеркасских рабочих, возмущенных нехваткой хлеба и подорожанием продуктов. Для Советского Союза это станет началом конца.
Понравилось? Подпишись на канал, чтобы не пропустить много интересного!