Большинство людей любят съесть несколько кусочков этой полосатой ягоды, чтобы освежиться в летнюю пору. Но сегодня мы рассмотрим арбуз не с точки зрения его незабываемого вкуса, а попытаемся понять какую пользу он в себе несет и может ли принести вред.
Химический состав и польза арбуза
Несмотря на то, что арбуз более чем на 90% состоит из воды и быстро выводится из организма, в его составе очень много витаминов, клетчатки, микро- и макроэлементов. Химический состав продукта питания может красноречиво рассказать о его полезных свойствах:
- Витамин А положительным образом влияет на здоровье глаз.
- Витамин С — это мощный антиоксидант, помогающий ранам быстрее заживать, способствуя скорейшей регенерации клеток.
- Витамины группы В и магний укрепляют нервную систему и мышцы. Поэтому, если вы испытываете сильные эмоциональные или физические нагрузки, лакомство поможет организму справиться со стрессом.
- Железо, содержащееся в количестве 1 мг на 100 г продукта, служит профилактикой анемии и заболеваний кроветворной системы.
- Селен и цинк предотвращают развитие воспалительных процессов.
- Калий лечит от цистита и выводит песок из мочеточника.
- Клетчатка выводит холестерин, очищает кишечник, оздоравливая его.
Польза арбуза для женщин
- Как мы уже говорили, арбуз прекрасно подходит для детокса организма. Он выводит шлаки, избытки холестерина, соли.
- Фолиевая кислота и антиоксиданты предотвращают преждевременное старение и улучшают состояние кожи.
- Магний уменьшает раздражение, усталость, поможет справиться с бессонницей.
- В составе ягоды нет сахаров, которые трудно усваиваются. Поэтому, предварительно проконсультировавшись с врачом, даже диабетики могут насладиться сочной мякотью.
- Арбуз используют в косметических целях. Например, делают маски для лица. Просто перемелите небольшое количество мякоти без косточек в кашицу и нанесите на лицо на 15 минут.
- Арбуз полезен и при беременности из-за содержания фолиевой кислоты, которая положительно влияет на развитие ребенка в утробе матери, а также повышает выработку грудного молока.
Арбуз для детей
Как же любят эту летнюю вкусную ягоду дети! А между тем, она еще и очень полезна.
- Магний способствует правильному развитию детского организма, делает стенки сосудов крепче.
- При усилении мочегонного эффекта выводятся шлаки и токсины.
- Справляется с запорами.
- Большое количество витаминов улучшает детское здоровье.
- Железо предотвращает малокровие и анемию.
- Помогает сбросить вес детям с лишними килограммами.
- Летом хорошо утоляет жажду и голод.
Польза для мужчин
Арбуз оказывает положительное влияние на эректильную функцию. Потенция улучшается за счет таких действующих веществ как цитруллин и ликопин.
Кроме этого, полосатая ягода вполне заменит антидепрессанты. У вашего мужчины на работе возникают стрессовые ситуации? Самое время подкрепиться арбузом!
В целом, на мужской организм арбуз влияет так же как и на женский: благотворно влияет на работу сердца, уменьшает количество холестерина, нормализует функционирование ЖКТ.
Это интересно: Дыня — полезные свойства и противопоказания
Годится ли арбуз для похудения
Многие женщины используют эту полосатую ягоду для разгрузочных дней или диеты. Такой выбор бывает обусловлен:
- Тем, что в 100 г мякоти арбуза содержится всего 27-28 калорий.
- Сладким вкусом, способным заменить любимые конфеты и дающим ощущение сытости.
- Ферментами и клетчаткой в составе, улучшающими пищеварение и функционирование кишечника.
- Электролитами, помогающими почкам работать лучше, результатом становится быстрое выведение из организма лишней влаги и устранение отеков.
Но не стоит питаться арбузом более 1-2 дней, поскольку организму необходимы белки и жиры, содержание которых в лакомстве крайне мало. Зато углеводов (сахара) довольно много. И как следствие у продукта высокий гликемический индекс. И вместо положительного результата можно получить отрицательный.
Какой может быть вред от арбуза
Как и любой другой продукт питания, арбуз имеет противопоказания к употреблению, но их совсем немного. Нельзя кушать ягоду, если у вас имеются:
- Хронические заболевания мочевой системы или желчекаменная болезнь.
- Колиты и расстройство желудка.
- Хронические заболевания ЖКТ.
- Панкреатит.
- Сахарный диабет.
Однако, для здоровых людей бахчевые также может быть опасен. Все дело в способности мякоти накапливать в себе нитраты и химикаты, которые используют некоторые недобросовестные фермеры при выращивании арбузов. Чтобы не получить отравление в результате употребления любимого лакомства, предлагаем вам ознакомиться с признаками злоупотребления химикатами при подкормке ягод:
- Яркий красный цвет.
- Желтые прожилки на фоне мякоти.
- Кожура имеет глянцевый блеск.
Совет! Для определения качества арбуза, положите кусочек мякоти в посуду с водой. Если жидкость окрасилась в розовый цвет, это признак наличия красителей в составе.
Как выбрать хороший вкусный арбуз
Каждый хочет заполучить самый вкусный арбуз. Но как его выбрать? Как разобраться в количестве химических веществ в составе мы писали выше. А сейчас дадим несколько рекомендаций по выбору спелого плода:
- Покупайте ягоды среднего размера весом 5-7 кг.
- Пятно на боку должно быть небольшим, желтым по цвету и желательно с виднеющимися полосами.
- Кожура должна быть гладкая, ровная, и на ее поверхности не должно быть трещин, вмятин, порезов.
- При постукивании звук не должен быть не слишком высоким, и не слишком низким - и то и другое плохо.
- На попке должен быть суховатый «хвостик».
К сожалению, спелость арбуза не гарантирует его сладости, той самой "сахарности", которую многие ищут. На это влияет в первую очередь сорт, а во вторую - условия роста и созревания плода. Особенно сладкие арбузы вырастают при жаркой погоде, капельном поливе, на открытых пространствах. Если же температура была ниже 30, не хватало влаги или плод находился в тени - то он не будет сахарным.
Правила хранения арбуза
Мало кто обращает внимания на общепринятые правила хранения арбуза, но чтобы продукт принес пользу, необходимо их соблюдать:
- Целый арбуз, созревший поздно, можно хранить в холодном погребе или холодильнике аж до 12 недель, а вот раннеспелые сорта до 2 месяцев.
- Разрезанную ягоду можно хранить в холодильнике не более 2 суток.
- Замороженные кусочки мякоти хранятся до 12 месяцев. Но после размораживания они уже не будут иметь структуру свежего арбуза, а значит подойдут лишь для приготовления соков, витаминных смузи или компотов.
- При комнатной температуре спелый целый арбуз может храниться до 5 недель.
Вот сколько положительных и полезных свойств сочетает в себе арбуз. Однако следует помнить: всякий продукт полезен при умеренном и правильном употреблении. Не злоупотребляйте ароматной ягодой, но обязательно побалуйте себя!
Если вам понравилась эта статья - подпишитесь на наш канал и вы всегда будете в курсе появления новых интересных материалов!
Оригинал статьи на нашем сайте: https://www.about-you.su/zdorove/poleznye-produkty/arbuz-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya/