Португалия – страна, омываемая Атлантическим океаном, с богатой историей, интересными достопримечательностями, великолепной и разнообразной природой. Но чтобы прочувствовать страну, нужно попробовать ее традиционные блюда.
На какие гастрономические изыски стоит обратить внимание в Португалии:
1. Суп caldo verde (зеленый суп), готовится из местной капусты couve gallega. Очень вкусный.
2. Сушеная и очень соленая треска (Бакальяу, порт. bacalhau). Продается в каждом супермаркете. Португальцы ее съедают по 16 кг в год на человека. Но откровенно, мы так и не решились попробовать.
3. Во многие рестораны и ресторанчики ежедневно привозят свежие морепродукты, поэтому рыба и разные морские гады очень вкусны! Креветки и осьминоги – пальчики оближешь.
4. Паэлью с морепродуктами. С добавлением крабов ела впервые – очень вкусно!
5. Мадейровские вина, а особенно сухой портвейн. Он все равно немного сладковатый и белый. Мне не очень понравился, но попробовать стоило. По душе пришелся красный полусухой, хоть я и предпочитаю красные сухие вина.
6. Фрукты. Местные селекционеры – мастера своего дела, а продавцы на рынках – большие выдумщики. Если первые скрещивают банан с папайей, то вторые называют плоды монстеры деликатесной продуктом селекционирования ананаса с бананом.
Видимо, это из-за формы, напоминающей банан с чешуйками, похожими на ананасные.
Фото: Надежда Вавржина