Узнала интересную информацию от диетолога про шоколад, делюсь с Вами.
Горький, молочный, белый...
с точки зрения пользы, мало что может с ним сравниться:
1. Антиоксидантный и противовоспалительный эффект метилксантинов, в том числе снижение воспаления, связанного с ожирением (исследование проводили на мышах)
2. Он оказывают благотворный эффект на микробиом кишечника (стимулирует рост лактобактерий и угнетает клостридий. Доктор Hayek с соавторами опубликовали данные, по которым какао (и шоколад тоже) изменяли кишечную флору не хуже про-и пребиотиков.
3. Шоколадные флавоноиды проникают в центральную нервную систему и там разворачивают свою деятельность, например, регулируют внутриклеточный обмен кальция и функции рецепторов ГАМК (возможно именно поэтому он пользуется такой популярностью у людей в стрессе).
4. Теобромин, который содержится в шоколаде, (внимание!) защищает зубную эмаль.
5. доктор Usmani изучает противокашлевой эффект какао. Национальный институт здоровья (NIH) дал грант на изучение схем лечения простуды теобромином. А Halfdanarson ещё в 2007 году предложил темный шоколад как средство для облегчения кашля у онкологических больных. Коварная Фарма немедленно зарегистрировала first-in-class non-codeine non-opioid drug от кашля.
6. А 50г шоколада оказывают заметный стимулирующий эффект на скорость реакции, скорость обработки визуальной информации и улучшают настроение. При чем работает и тёмный, и молочный, и белый!!!
Так что кушаем шоколад и радуемся всем его положительным качествам
А вы пробовали гречишный шоколад? Попробуйте не пожалеете
А побывав в Турции я открыла для себя шоколад с фисташками, к сожалению в России такого нет.