ЧТО НУЖНО:
500 гр филе куриной грудки
2 куриных яйца
2 ст.л. майонеза
1 томат
1 пучёк укропа
соль, свежемолотый перец.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Куриное филе мелко нарезать. К нему добавить 2 яйца, майонез,мелко порубленную зелень и измельченный блендером томат. Все тщательно перемешать ,накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. За это время мясо как следует промаринуется и станет мягким и сочным.
Если "фарш" для котлет будет слишком жидким,можно добавить немного муки.
Разогреть на большом огне сковороду с растительным маслом. Выкладывать столовой ложкой получившейся "фарш" и немного разравнивать чтоб получилась лепешка. Накрыть крышкой и жарить до золотистого цвета,затем перевернуть и повторить со второй стороной.
Со сковороды выложить котлеты на бумажное полотенце, чтоб впиталось лишнее масло. И можно подавать к столу. Отлично подойдут к рису,макаронам и картофелю.