Упоминание об этом напитке уходит корнями в глубокую древность. Наиболее ранние следы производства пива датируются 13 веком до н.э. Рецепт приготовления пива в той или иной степени знаком практически всем древнейшим цивилизациям.
О пиве написано много, о сортах, технологиях, истории и т.д. Мне хотелось бы рассказать немного о чешском пиве не со слов других, а со своего личного опыта.
Для чехов пиво предмет особой гордости, я бы сказал, характерная черта их характера. и неудивительно, ведь потребление пива в Чехии на душу населения самое высокое в мире, порядка 159 л./год.
Пива потребляют много и оно здесь везде. Кокка я приехал в Чехию впервые меня впечатлили длина пивных прилавков в супермаркетах, если сравнить с соседней Польшей, в разы.рилавки в кауфланд, общий объем на прилавках на фото непередать.
Производителей пива в Чехии много и каждый выпускаемый под торговой маркой продукт имеет свои вкусовые особенности. Цены на пиво варьируются в предела 9-13 крон, часто по акции можно купить 7-9 крон за бутылку. Наиболее распространенный здесь сорт пива - Лагер.
Если говорить о вкусовых предпочтениях, мне лично пиво с ярко выраженным горьковатым вкусом хмеля, по технологии это пиво низового брожения, например Pilsner Urquell, Lobkowicz
Не обошел Чехию и тренд последних лет на крафтовое пиво.
Цена этого пива довольно высока. Как по мне, за эту цену я однозначно отдаю предпочтение вину из Франции, Южной Америки или ЮАР, правда это утверждение не совсем верно, хороше вино для меня более предпочтительно. Пиво по цене 7-12 чешских крон за бутылку мне вообще не по вкусу. Главное здесь как говорится "хорошего по темноту".
И снова о пиве и Чехии. Да чеши потребляют пива много и в основном это происходит в пивницах и господах (что-то типа трактира, и попить и поесть). Это не просто не просто сходить попить пива- это больше тип общения с друзьями, коллегами, просто знакомыми. То время которое чеши проводят в господах - это что-то. Цена пива здесь в зависимости от места 35-55 крон за пол-литра.