Каково жить в Сан-Франциско, если ты приехал из другой страны? Первое, что бросается в глаза, так это высокие цены на кафе и жилье, поэтому люди стараются снимать комнаты или квартиры за пределами города или большой группой людей, а на работу добираться на машине, велосипеде, поезде или BARTе, тратя при этом до 3х часов своей жизни, только в одном направлении. Во-вторых, это высокая конкуренция, особенно в IT индустрии. Поэтому люди стараются постоянно учиться, получать сертификаты и дипломы, изучать новые технологии и методологии, проходить бесплатную интернатуру и менять места работы, чтобы был внушительный список компаний и желательно, чтобы он состоял из громких имён. В-третьих, в рабочие дни жизнь протекает в бешеном ритме, все куда-то спешат, уставившись в экраны своих телефонов, и стараются всё на свете успеть за один день. Вообще, учишься быть многопоточным. Лично для меня - это даётся с большим трудом.
И вот, когда рабочая неделя подходит к концу, глаз дёргается, а безглютеновое кофе с соевым миндальным молоком на 90 процентов заменило кровь, поэтому ты начинаешь думать о том, как отдохнуть в выходные. Многие едут на природу, чтобы насладиться тишиной, спокойствием и невозмутимым видом величественных гор и лесов, а если повезёт, то покормить медведей в лесу с руки или бросить клубок шерсти пуме. Самое главное, убраться подальше от суеты.
Лично для меня, отличный вид отдыха - это приготовление еды. Сегодня мы будем готовить суп из японских лесных грибов шиитаке. Данный гриб выделяется очень ароматным запахом и довольно плотной консистенцией. Да и на приготовление супа уйдет около 20 минут, правда при условии, что у вас уже есть готовый куриный бульон. Мы же рассмотрим полный рецепт приготовления, который позволит приготовить суп на четырёх человек.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 3-4 пучка шпината
- 3-4 средних моркови
- 2-3 пучка зелёного лука
- Тёртый имбирь
- 2 куриных яйца
- Соевый соус
- Грибы шиитаке
Рецепт:
- Когда вода закипит, то варим курицу около 30 минут до полного её приготовления, периодически снимая пену с поверхности воды.
- Добавляем одну чайную ложку соевого соуса.
- Добавляем одну столовую ложку тёртого имбиря.
- Если вы любите поострее, особенно, когда на дворе осень, то советую добавить красного или перца чили.
- Полученную смесь из овощей и грибов укладываем в кастрюлю.
- Заливаем одним стаканом холодной воды.
- Добавляем куриный бульон, предварительно удалив из него курицу.
- Разбиваем куриные яйца таким образом, чтобы отделить белок от желтка.
- Всё тщательно перемешиваем и на этом суп готов. Можно подавать на стол.
Приятного вам аппетита!