В сезон фруктов особенно хороша выпечка с яблоками. Отличной альтернативой столь популярной яблочной шарлотке станет галета с яблочными дольками.
Набор ингредиентов:
- Яблоки - 3 штуки среднего размера
- Сливочное масло - 110 гр.
- Мука - 200 гр.
- Холодная вода - 5 столовые ложек
- Сахар - 50 гр.
- Соль - щепотка
- Корица - щепотка
- Ванильный сахар - 2 столовые ложки
Рецепт приготовления галеты с яблоками:
Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно было размягчённым.
Яблоки вымойте и нарежьте аккуратными дольками, чтобы их в дальнейшем можно было красиво выложить веером на пирог.
Положите в посуду для приготовления теста размягчённое масло, всыпьте муку, соль и сахар, и все эти ингредиенты перетрите в крошку. После чего, добавив холодной воды, замесите тесто. Уберите его в холодильник, предварительно завернув в пакет, чтобы предотвратить образование сухой корочки на поверхности.
Тесто раскатывать в круг сразу на противне, застеленном пергаментной бумагой. Так как оно получается довольно мягким, чтобы лучше раскаталось и не прилипало, слегка подсыпайте мукой.
Выложите в середину нарезанные яблоки, равномерно посыпьте корицей и ванильным сахаром.
Края теста заверните вверх на 3-4 см, аккуратно оформив края. Отправьте для выпечки в духовку на 30-35 мин., температуру установите на 180-200 градусов.
Еще больше интересных рецептов вы найдете в источнике :) Необычайная галета с яблоками