Польза от подзимнего посева овощей весьма большая, поэтому пренебрегать этим не стоит. При подзимнем посеве вы получите более ранний урожай овощей и зелени. Вы сэкономите свое время весной, в это время и так работы в саду слишком много. Выбираем морозостойкие культуры и во второй половине октября приступаем к посадке.
В разных регионах нашей страны сроки посадки могут сдвигаться в обе стороны. Здесь надо подходить индивидуально, ориентируясь по погоде. Самый оптимальный вариант посадки это когда дневная температура воздуха держится в пределах пяти градусов.
Практически все мы сажаем озимый чеснок. Я советую вам сажать под зиму лук. Сажаем его одновременно с чесноком. Преимуществ такой посадки много. Весной вы сажаете лук, ему надо время на укоренение. А лук, посаженный под зиму, уже будет укоренен. Пока весенний лук укореняется, зимний уже растет. Его не успевает тронуть луковая муха. Головки созревают раньше, урожай луковиц вас приятно удивит. Я сажаю лук Стурон, прекрасный, нестрелкующийся сорт.
Морковь посеянная под зиму тоже получается лучше, чем посеянная весной. Ей для набухания семян и дальнейшего прорастания хватает талого снега и весенних дождей. А морковь посеянная весной зачастую плохо всходит из-за быстро наступившей жары и пересыхания верхнего слоя земли. Для подзимнего посева моркови лучшие сорта "Московская зимняя", "Нантская", "Витаминная", "Шантане".
Хорошо получается свекла, посеянная в зиму. Сорта нужны морозостойкие и устойчивые к стрелкованию. Есть свекла, которая так и называется - "Подзимняя". Так-же можно посеять сорт "Египетская плоская", "Холодостойкая", "Полярная плоская".
К холодостойким культурам, пригодным для подзимнего посева можно отнести и некоторые сорта редиса. Известный сорт "Заря" прекрасно вызревает даже при недостатке освещенности. Редис "Жара" тоже быстро взойдет весной и даст самый ранний урожай.
Обязательно сейте под зиму зелень. Сельдерей не боится морозов, можно посеять любой сорт, но лучше всего удаются именно листовые сорта сельдерея. Все сорта петрушки, кинза, щавель, укроп,ревень - можно сеять под зиму.
Посмотрите, как много культур, посеяв которые под зиму, вы облегчите себе труд весной. Надо учесть несколько моментов. При подзимнем посеве количество семян надо немного увеличить, посеять погуще. Посевы желательно укрыть хотя-бы листвой, лапником или ботвой срезанных осенью растений. Относятся эти меры предосторожности к регионам с холодной зимой.