Многие уже наслышаны о том, что мозгу для "подзарядки" нужна глюкоза, и сладкий шоколад является отличным выбором для этой цели, к тому же он поднимает настроение. Однако не стоит налегать на очередную плитку шоколада, ведь сахар на самом деле может принести мозгу больше вреда, чем пользы. И далеко не вся рыба полезна для мозга, есть и такая, которая ему противопоказана.
1. Растительное масло
Все диетологи рекомендуют заметить сливочное масло растительным, которое богато жирными кислотами омега. Но только этот полезный совет не относится к рапсовому, подсолнечному и соевому продукту. На самом деле в них содержится большое количество полинасыщенных жиров омега-6. Относительно недавно учёные обнаружили, что избыток омега-6 в организме может привести к развитию воспалительных процессов в тканях мозга. Если говорить, например, про рапсовое масло, то оно противопоказано при болезни Альцгеймера, поскольку повышает риск осложнений и усугубляет течение этой болезни. А для профилактики нейродегенеративных заболеваний эксперты советуют включать в свой рацион питания продукты с другой полинасыщенной кислотой — омега-3. Льняное и оливковое масло — лучшие ее источники.
2. Свежий и консервированный тунец
Ваша любимая рыба — тунец? Подумайте еще раз, прежде чем налегать на тунца, ведь для мозга это не самый лучший продукт. Эта рыба накапливает в себе достаточно большое количество ртути, которая наносит вред всему организму, и в частности нарушает работоспособность мозга. Впрочем, не стоит переживать по этому поводу слишком сильно, просто ограничьте употребление тунца до одного раза в неделю. Хорошей альтернативой может стать лосось, сардины и скумбрия.
3. Жареная пища
За частое употребление жареной картошки или пончиков придется расплачиваться не только лишним весом, но и здоровьем мозга. Жир может откладывается как на бедрах, так и на внутренних органах. Сторонники «жареной» пищи как правило имеют проблемы с весом, а ожирение непосредственно оказывает пагубное влияние на когнитивные функции.
4. Газированная вода
Хотите до старости пребывать в здравом уме, в таком случае придётся забыть о сладкой газировке, пакетированных соках, энергетиках и т.д. По какой причине? Все эти напитки содержат просто ударную дозу быстроусвояемых сахаров, половину из которых получит головной мозг. Избыток сахара очень вреден для мозга, поскольку вызывает воспаление. Кроме того, в таких напитках присутствует ещё и фруктоза, обилие которой повышает риск развития слабоумия. Хотите утолить жажду, но только с пользой для здоровья? Купите простую минеральную воду и добавьте в неё мяту, лайм, апельсин или ягоды.
5. Алкоголь
Чтобы насладиться ясностью ума, специалисты не рекомендуют употреблять более 1-2 спиртных напитков в неделю. Если вы напиваетесь до «потери памяти» хотя бы раз в неделю, то можете быть уверены, что вскоре заметите катастрофические последствия употребления алкоголя в виде проблем с концентрацией внимания и хронической деменции.
6. Искусственные подсластители
Часто для улучшения фигуры и здоровья мы заменяем белый сахар подсластителями, думая, что они не причинят нашему организму большого вреда. Это ошибка - в конечном счете, употребление этого вида вредного продукта не поможет нам сбросить вес, но повысит риск развития серьезных заболеваний (например, рака) и еще больше снизить когнитивные свойства мозга. Если вам нужно подсластить чай, лучше взять щепотку коричневого сахара, чем искусственный подсластитель. Лучшим решением станут натуральные подсластители, которые на 100% безопасны для употребления.
7. Продукты быстрого приготовления
Нельзя получить пользу для здоровья от употребления такой пищи. Оказывается, диета, основанная на фаст-фуде, вредна для мозга — она увеличивает риск депрессии, поскольку жареные и жирные продукты снижают выработку дофамина. Рано или поздно это проявится в ухудшении концентрации и памяти.
8. Соль
Большинство исследований подтверждают, что чрезмерное потребление соли вредно для мозга. Чтобы быть более конкретным — натрии, которые потребляется в избытке, угрожает развитием гипертонии и инсульта. Смертельная комбинация — это слишком много соли в рационе во время низкой физической активности — люди с такими вредными привычками подвержены риску многих опасных заболеваний, и, кроме того, их умственные способности намного ниже.