Свёкла — овощ с огромным количеством витаминов и других питательных веществ:
• Витамин А, С и витамины группы В (В1, В2, В3, В6).
• Минералы, такие как калий, фосфор, магний, кальций, кобальт, цинк, марганец, а также цезий и рубидий.
• Пищевые волокна (около 2,8 г на 100 г).
• Фитостеролы — аналоги растительного холестерина.
• Фолиевая кислота — незаменимый ингредиент для будущих мам, и кислоты: щавелевая, никотиновая, лимонная.
• Бетанин — краситель, отвечающий за цвет свеклы, флавоноид с антибактериальными, антивирусными и антиоксидантными свойствами.
1. При болезни Альцгеймера
Свекольный сок оказывает омолаживающее и стимулирующее действие на мозг. А все потому, что в нем есть природные нитриты, которые поддерживают «расширение» кровеносных сосудов – это улучшает кровообращение и кислород достигает ранее недоступных мест. Употребление свекольного сока:
• Значительно улучшает кровообращение в мозге.
• Борется с развитием деменции и других нейродегенеративных заболеваний, например, болезни Альцгеймера.
• Восстанавливает ясность ума
2. При гипертонии
Свекольный сок помогает снизить кровяное давление.
Положительное влияние свеклы на кровяное давление связанно с содержанием в ней естественных нитратов. Во всех овощах есть нитраты, но свёкла средних размеров содержит в 20 раз больше этих веществ.
Фитостеролы помогают поддерживать нормальный показатель холестерина и гомоцистеина, поэтому стоит пить свекольный сок в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Для очищения от токсинов
Сок свеклы очень эффективен в качестве детокс-напитка, который очищает печень от вредных токсинов и стимулирует ее клетки к работе.
Печень — самый ценный фильтр всего организма, потому что:
• Выводит токсины из крови.
• Производит желчь, необходимую для пищеварения.
• Регулирует уровень гормонов.
• Хранит необходимые витамины, минералы и железо.
Если функция печени нарушена, вы можете естественным образом восстановить ее до нормального состояния, выпив свежий свекольный сок.
Высокое наличие клетчатки в свекле восстанавливает здоровье кишечника.
4. Для пищеварения
Овощ стимулирует работу кишечника и регулирует обмен веществ. 12 стакана сока, выжатого из свеклы и выпитого перед едой или в любое другое время, помогает при расстройстве желудка.
5. Для спортсменов
Свёкла является естественным допинг-продуктом для каждого спортсмена — будь то любитель или профессионал. С этого овоща выпитый непосредственно перед тренировкой улучшает ее эффективность.
6. Против диабета
Свекольный сок — идеальный овощ для диабетиков.
Это хорошая новость для людей, которые борются с высоким уровнем сахара в крови. Свёкла может на самом деле снизить глюкозу в крови, что обусловлено наличием в ней растворимых волокон. Овощ богат антиоксидантом альфа-липоевой кислоты, который:
• Понижает уровень глюкозы в крови.
• Увеличивает чувствительность организма к инсулину.
альфа-липоевая кислота чрезвычайно полезна для людей с диабетической невропатией.
7. Вместо виагра!
В прошлом свёклу использовалась вместо виагры. Сейчас же известно, что она является богатым источником бора, который напрямую связан с выработкой половых гормонов. Кроме того, оксид азота вырабатывающийся в организме, когда мы пьем свекольный сок, увеличивает приток крови к половым органам.
8. Для иммунитета
Свекольный сок укрепляет иммунитет, потому что богат бетанином — биологически активное соединение поддерживает иммунную систему.
Важно!
Свёкла содержит оксалаты, которые в избытке могут навредить людям с почечными камнями, подагрой и ревматизмом.