Аромат и вкус у такого кекса просто неповторимый и запоминающийся. Особенно, если десерт делаешь небольшой и всем хватает только по маленькому кусочку. Из своей практики сделала вывод, что так и нужно поступать, любители и поедатели вкусностей начинают ценить свой лакомый кусочек и съедают все крошечки с тарелочки, зато и спор затеют за последнюю порцию.
Приятно слышать, когда все слопали!
Готовьте с любовью и с удовольствием!
Для приготовления кекса нам потребуется:
- мука - 1 стакан;
- яйца куриные - 9 шт.;
- лимон - 1 шт.;
- крахмал - 2ст.л.;
- сахарный песок - 1 стакан;
- масло сливочное - 150 г.
В растертое с сахаром масло постепенно ввести желтки, тщательно растереть, всыпая муку, крахмал, цедру с целого лимона. В хорошо вымешанное тесто ввести взбитые в крепкую пену белки. Осторожно перемешать до гладкой однородной массы. Выложить в подготовленную форму на ¾ высоты при температуре 200-220 градусов в течение 40-50 минут.
Легко изменить вкус кекса, заменив лимон на изюм, орех или инжир, или на ваше усмотрение.
Остывший кекс вынуть из формы, покрыть тоже по желанию - можно сахарной пудрой, шоколадом, глазурью… Все в ваших руках!
Приятного аппетита! Надеюсь, вам тоже понравиться!
Если вам понравился рецепт, поставьте, пожалуйста, лайк.
Подписывайтесь на мой канал!