Найти в Дзене
LUCKYMAKER

Чем порадовать мужа? НЕМЕЦКИЙ КЕКС

Ну правда! Почему бы и да! Безусловно, наших любимых мужчин мы радуем своим отношением к ним, приятными словами, тем, что мы ценим их, заботимся о них. Радуем их своей любовью. Ну и конечно же иногда мы можем порадовать их вкусными десертами. На один из рецептов такого десерта я наткнулось пару дней назад и решила поделиться с вами. Чтобы было более наглядно - прикрепила видео. Скажу искренне, я не такой великий кулинар, больше люблю простую еду: крупы, овощи, фрукты и т.п. Люблю и сладкое. Вероятно вы тоже, раз зашли почитать рецепт и узнать, что за немецкий кекс такой) И так как я часто изучаю этикетки в магазинах (по первому образованию биотехнолог), читаю составы - я понимаю, что 99 % (плюс-минус) всех сладостей на прилавках - это что-то, мягко скажем, совсем не полезное. И поэтому я выискиваю всегда что-то нейтральное, различные натуральные сладости. И возникает потребность кормить себя, своего любимого и семью домашними десертами, тем более что ты знаешь, что в составе. Ну пора

Ну правда! Почему бы и да!

Безусловно, наших любимых мужчин мы радуем своим отношением к ним, приятными словами, тем, что мы ценим их, заботимся о них. Радуем их своей любовью.

Ну и конечно же иногда мы можем порадовать их вкусными десертами. На один из рецептов такого десерта я наткнулось пару дней назад и решила поделиться с вами. Чтобы было более наглядно - прикрепила видео.

Скажу искренне, я не такой великий кулинар, больше люблю простую еду: крупы, овощи, фрукты и т.п. Люблю и сладкое. Вероятно вы тоже, раз зашли почитать рецепт и узнать, что за немецкий кекс такой)

И так как я часто изучаю этикетки в магазинах (по первому образованию биотехнолог), читаю составы - я понимаю, что 99 % (плюс-минус) всех сладостей на прилавках - это что-то, мягко скажем, совсем не полезное. И поэтому я выискиваю всегда что-то нейтральное, различные натуральные сладости.

И возникает потребность кормить себя, своего любимого и семью домашними десертами, тем более что ты знаешь, что в составе.

Ну пора уже дать рецепт, Лиля! Скорее! (P/ S/: кекс очень сытный) А вот и он:

Тесто:

  • 130 гр сливочного масла
  • 300 гр пшеничной муки
  • 100 гр сахара (я брала тростниковый)

Начинка:

  • 250 гр творога
  • 100 гр сливочного масла
  • 150 гр сахара (я брала меньше, иначе будет приторный, но в самом рецепте так)
  • 750 мл молока
  • 1 яйцо
  • 100 гр мака (я брала даже 60 гр)
  • 100 гр манной крупы

Поехали!

Муку, сахар и холодное сливочное масло растираем в крошку. Берем 2/3 этой крошки и укладываем на дно формы (удобно выпекать в разъемной форме), утрамбовываем, а далее отправляем в холодильник.

Займемся начинкой. Смешиваем молоко, масло и сахар --> доводим до кипения. В закипевшую массу добавляем мак и манку (манку добавляем небольшими порциями, чтобы не образовывались комочки), перемешиваем и выключаем огонь. В отдельной миске взбиваем творог с яйцом. Далее творог добавляем в маковую массу. Взбиваем всю получившуюся массу блендером.

Далее выкладываем начинку на охлажденное тесто. А сверху насыпаем оставшуюся крошку. Отправляем в духовку на час (плюс минус). Рекомендованная температура выпекания: 180 градусов.

По истечении времени вынимаем нашего немецкого красавца и даем полностью остынуть, горячий не едим) Далее вынимаем из формы, нарезаем и наслаждаемся!

Всем приятного приготовления и хорошего чаепития!

Дорогие, хочу маякнуть, что в этом блоге мы общаемся не только про кексы, но и обо всем, что касается храма нашей души - нашего тела: еда, тренировки, здоровье, уход, энергичность и многое другое. Будем на связи)