Здравствуйте)
Пока собрали урожай тыквы, хочется успеть приготовить из неё побольше) Все таки своя с грядки лучше принесенной из магазина. Благо, все мои домашние ее тоже любят.
Я уже готовила суп-пюре, рецепт можно посмотреть здесь.
Теперь захотелось испечь чизкейк.
Вот что нам понадобится:
Для теста: 100 гр масла, 1 яйцо, сахарозаменитель по вкусу( или 1/3стакана сахара), ванилин, 1 ч.л. разрыхлителя, мука.
Для начинки: 4 яйца, упаковка сливочного творожного сыра, ванилин, сахарозаменитель (или 0,5 стакана сахара), отварная тыква ( около 500-700 гр).
Приготовление.
Из всех ингредиентов для теста замесить эластичное тесто, выложить им форму, не забывая про бортики.
Яйца взбить с сахаром или сахарозаменителем.
Из варёной тыквы сделать пюре, перемешать со сливочным сыром и ванилином. Перемешать со взбитыми яйцами, влить в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут, смотрите по своей духовке.
Дать полностью остыть, потом только порезать.
Ммм с утреннем кофе просто обалденно! Осень красивого золотистого цвета получается чизкейк с минимум калорий. Попробуйте испечь обязательно!
Буду благодарна за лайк.