Вкусная курочка с рисом и брокколи за 20 минут

• Подготовка ингредиентов: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Блюдо на 4 порции

Ингредиенты:

Для риса:

• 2 стакана воды
• 1 чашка жасминового риса
• 3/4 чайной ложки соли

Для курицы:

• 4 маленьких средних куриных грудки без кожи без костей или бедер
• около 100 граммов каждая
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2-3 стакана брокколи
• вода для пропаривания

Способ приготовления риса:

1. Доведите воду до кипения в средней кастрюле.
2. Вмешивайте рис небольшими порциями, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.
3. Варите на медленном огне 15 минут, пока вся вода не впитается.

Способ приготовления курицы:

1. Натрите курицу коричневым сахаром, паприкой, тмином, чесночным порошком, солью и перцем.
2. Нагрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла в большой сверхпрочной кастрюле или сковороде на среднем огне.
3. Добавьте курицу в сковороду и готовьте в течение 5-6 минут на первой стороне, не переворачивая, пока на нижней стороне не появятся темные следы гриля.
4. Переверните куриные грудки, используя пару щипцов или вилку, и готовьте другую сторону в течение 5-6 минут.
5. Выключите огонь и дайте куриным грудкам отстояться в кастрюле не менее 5 минут перед нарезкой.

Способы приготовления брокколи на пару:

Вариант 1 Бланширование (быстрое обваривание) брокколи на плите.

1. Вскипятите воду в большой кастрюле.
2. Добавите соцветия брокколи в кастрюлю и бланшируйте всего 1 минуту.
3. Обваренные соцветия переложите из кастрюли в тарелку.

Вариант 2 Приготовление брокколи в микроволновой плите.

1. Поместите брокколи в посуду, поставьте в микроволновую печь и добавьте в емкость с брокколи 3 столовые ложки воды.
2. Накройте керамической пластиной или полиэтиленовой пищевой пленкой.
3. Микроволновая печь должна работать на высокой мощности в течение 3 минут.

Собираем наши приготовленные ингредиенты:

1. Нарежьте курицу на кусочки или маленькие кусочки размером с укус.
2. Используйте мерную чашку, чтобы равномерно наложить 1 чашку риса в каждый пищевой контейнер (всего 4).
3. Положите рис на ломтики курицы и соцветий брокколи. Блюдо можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней. Разогревать можно в микроволновой печи на высокой мощности в течение 2 минут.