Честно говоря, впервые готовила выпечку из сыра. Сыр как начинка, это да, а вот сыр в тесте - такого ещё не пробовала. Сырные крекеры подучились очень вкусные, особенно холодные.
Рецепт не совсем «пп», тк используется сливочное масло в небольших количествах. Если кто знает чем его заменить, ответьте в комментариях, буду благодарна.
Ингредиенты:
- 150 гр сыра
- 30 гр слив. масла
- 70-80 гр муки ( у меня рисовая+кукурузная)
- 1-2 ст.л воды
- 1 ст.л мягкого творога или натурального йогурта
Приготовление:
сыр натереть на мелкой тёрке. Из муки и масла сделать крошку, добавить к ним сыр, все перемешать. Далее добавляем жидкие ингредиенты - воду и творожок. Вымешиваем тесто.
Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30-40 минут.
По истечении времени, достаём тесто, присыпаем мукой доску и раскатываем тонким слоем тесто. С помощью формочек и стаканчика вырезаем наши печеньки, выкладываем на пергамент и запекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Вот такое сырное чудо у нас получилось.
Завтра поделюсь с вами рецептом очень вкусного чизкейка из тыквы.
И хочу напомнить пару моих предыдущих рецептов выпечки :
Пирог с вишней здесь
Грушевый штрудель здесь
Пирожки с яйцом и сыром здесь
Бананы в кляре здесь
Подписывайтесь, чтобы не пропустить мои новые меню и рецепты ;)