Все взрослые и дети любят сладкое, в том числе и трубочки со сгущенкой из нашего детства.
Коржик делаем в вафельнице.
Что нам потребуется для коржа:
4 стакана муки (стакан на 200 мл)
8 яиц
2 стакана сахара (стакан на 200 мл)
и 400 грамм масла.
Сливочное масло и яйца нужно заранее достать с холодильника, к готовке они должны быть комнатной температуры, и масло должно быть мягким или растопленным.
В большую миску вбиваем яйца и взбиваем их до густой пены.
Добавляем туда сахар и масло, затем постепенно сыпим муку (не выключая блендер).
Тесто должно быть жидкое и однородное.
Вафельницу нужно включить заранее , чтобы она хорошо нагрелась.
Кладем в вафельницу 2 ложки теста и закрываем ее (смазывать маслом вафельницу не нужно). Печи в течении 2 - 3 минут. Важно помнить что вафли нужно завернуть в трубочку пока они горячие. Если вафли должны быть мягкие то печь их нужно до золотистого цвета, чем темнее цвет тем хрустящее будет вафля, главное не перестараться.
По данному рецепту получается +/- 30 трубочек.
Наполняем вафли начинкой, у меня это вареная сгущенка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!)