Готовлю так груши уже давно, стоят зиму хорошо и не портятся. Получаются очень вкусные.
Ингредиенты:
- груши,
- вода,
- сахар - 300г.
Приготовление:
Груши промыть.
Нарезать пополам.
Вынуть сердцевинки.
Банки и крышки простерилизовать при 150 градусах 15 мин.
Груши сложить в банки и залить горячей водой.
Эту воду вылить из банок в мерный стакан. Из двух 700мл банок слилось 600 мл воды.
В эту воду засыпаем 300г сахара.
Из расчета, что на 1л воды необходимо 500г сахара, то на 600мл воды нужно 300г сахара.
_____________________________
1л воды - 500г сахара
0,6л воды - х
х= 0,6х500/1=300г
_____________________________
Ставим воду на плиту, доводим до кипения, 2-3 минуты кипятить и убрать с плиты.
Готовый получившийся сироп заливаем в банки.
Ставим на водяную баню и кипятим 10 мин на медленном огне.
Закрываем крышками.
Переворачиваем банки, накрываем одеялом и так даем им остыть 12 часов. Затем в прохладное место.