Я перестала покупать паштет в магазинах после того, как приготовила его сама дома на своей кухне! Все оказалось очень просто! Время приготовления всего 30 минут! Получается очень вкусно и без всяких ГМО! Все натуральное! Моим родным и близким паштет очень понравился, еще я угостила соседей) Все были в восторге! Теперь паштет готовим только сами, и я спешу поделиться с вами, дорогие читатели, этим рецептом!
Итак, вам потребуется:
-700 гр говяжьей печени
-1 крупная морковь
-1 крупная луковица или 2 маленьких
-соль по вкусу
-1/3 стакана молока или сливок (я предпочитаю молоко, чтобы паштет не получился слишком жирным)
Способ приготовления:
-морковь и репчатый лук очищаем от кожуры
-морковь трем на крупной терке, лук мелко режем
-на сковороду наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем в нее морковь, лук и жарим до золотистого цвета
-пока овощи жарятся, занимаемся печенкой: ее необходимо промыть и очистить от грубых пленок
-после того, как я сниму пленки, я режу кусок печени на 4 части, кладу в кастрюлю и варю 15 мин. 15 минут должно пройти с момента, когда вода закипит. Обязательно посолите воду. Мне хватает 1/2 ст. ложки соли.
-когда печень сварится, а пережарка станет золотистой, вам понадобится блендер.
-достаньте печенку из кастрюли и переложите в любую удобную для вас форму или тарелку.
-в блендер кладите по кусочкам печенку и добавляйте по ложке пережарку
-все это нужно перемолоть до состояния кашицы
-затем добавьте молоко - 1/3 стакана и продолжайте измельчать в блендере паштет. Если вам покажется, что паштет густоват, то молока можно добавить и побольше.
Вот и все, ваш паштет готов! :) При желании вместо молока можно добавить грушу и немного чернослива, тогда получится сладковатый вкус.
Приятного аппетита! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
