1. Витамин B-12
Зачем нужен: здоровая нервная система, нормальное давление, отсутствие кислородного голодания в клетках.
При дефиците: нервные расстройства, гибель нервных клеток, онемение конечностей, атаксия.
Откуда получать: я покупаю витаминные комплексы. Есть прекрасные, в составе которых спектр витаминов от B-1 до B-12. Стоимость в среднем – 800 р за 100 капсул, которых хватает на несколько курсов.
2. Белок
Зачем нужен: строительный материал для мышц, клеток, тканей и органов.
При дефиците: распад тканей, невозможность набрать мышечную массу, серьезные заболевания внутренних органов.
Откуда получать: любые бобовые. Содержание белка в фасоле, нуте или чечевице на 100 граммов = содержанию белка в курином мясе.
В любом случае есть мясо или отказаться от него – решать вам, я лишь рассказываю о своем опыте.