Каждый опытный повар владеет десятками различных секретов, благодаря которым любое приготовленное им блюдо получается идеальным. При этом, не многие спешат раскрывать карты и держат полезные лайфхаки в секрете. Мы же хотим исправить эту ситуацию. Для этого мы собрали топ самых популярных «кухонных» советов, о которых мало кто слышал.
Каждому из нас знакома ситуация с убежавшим молоком. Можно беспрерывно контролировать закипающую жидкость, но стоит лишь на секунду отвлечься как вся плита уже залита. Чтобы такого больше не происходило нужно следовать одному очень простому совету. Достаточно просто положить деревянную ложку поперек кастрюли, в которой греется молоко. Теперь образующаяся пена будет доходить лишь до устроенной вами преграды и спускаться вниз.
Хотите получить бекон как в кино, чтобы он был не пересушен, но при этом дожарен со всех сторон и имел привлекательный вид? Для готовки никогда не используйте сковороду. Вместо этого отдайте предпочтение духовке.
Многие удивляются, почему в кафе лед подается кристально чистым, а дома вода, загораживаясь, тускнеет и становится белой. Все дело в том, что бармены перед заморозкой воду обязательно доводят до кипения. Попробуйте и вы. Кстати, чем больше раз вода закипит, тем чище будет лед.
Если вам захотелось испечь кексы, но под рукой нету формочек, то это не повод отказываться от своей затеи. Приготовить лакомство можно и с помощью обычной бумаги для выпекания. У такого способа нету недостатков, но есть два преимущества: во-первых, каждый кекс получится уникальным, а во-вторых, вам не придется ничего мыть.
Почти все люди предпочитают употреблять алкоголь в холодном виде. При этом лед в бокале многим не нравится, так как он быстро тает и, разбавляя напиток, делает его менее вкусным. Из такой ситуации тоже есть весьма неожиданный выход. Вместо льда предлагаем использовать замороженные ягоды винограда. Они не изменят вкус напитка, а также при таянии не превратятся в воду. При этом, выглядеть ваш бокал будет очень ярко и необычно.
Не редки также ситуации, когда нужно быстро сделать бутерброд со сливочным маслом, но его забыли заблаговременно достать из холодильника. Выйти из этой ситуации можно при помощи обыкновенного стакана. Его нужно нагреть в микроволновке или под струей горячей воды, после чего накрыть им кусок масла, которое уже через минуту придет в нужную вам консистенцию.