Для каждого представителя мужской половины среднего класса наступает момент, когда хочется отвлечься от всего и попить свежего пенного с вкусной закусочкой под хорошее кино. И вот ты на пороге одного из множества магазинов "свежего разливного". С напитком ты уже определился, не "Жигуль", конечно, можешь себе позволить получше, но и Паунлайнер брать не будешь. Здорово, определился с диапазоном 100-130 руб/л, попросил наполнить тару и взор падает на закуски, которые сейчас принято называть "снэки". А там глаза разбегаются, ты же не школьник, чтобы "кириешки" грызть, но и не пенс, чтобы с целой воблой вощиться, чтобы потом весь дом в чешуе был. И вот у тебя на кассе чесночные гренки, мясные чипсы, карпаччо из курицы и желтый полосатик с кальмаром - ты же сразу после работы пришел, голодный. И в итоге чек, который близится к 500 рублям. Как так? А теперь давай избежим этой ситуации.
Себестоимость этих закусок в десятки раз меньше, причем многие из них можно приготовить дома за 10 минут и кайфануть от собственного творчества. Например, гора чесночных гренок из бородинского хлеба и гранулированного чеснока обойдется 40 рублей! Приготовить это можно пока переодеваешься в домашнее, включаешь телек или наполняешь бокал. Хватит тебе и другу и тому парню! Рецепты приводить не буду, интернет ими пестрит.
Карпаччо из курицы (балык), допустим делается за 10 минут, но томится несколько дней. Результат удивит не только тебя - а всех твоих знакомых, многие из моих реально считали это соленой рыбой. Все это кажется морокой, ты ведь и так устал, ну потрать сегодня под пиво с гренками 10 минут, а на следующей неделе насладись вкусными, дешевыми и главное своими снэками.
Вяленое мясо (мясные чипсы) делается также просто в обычной духовке, а результат в 20-30 раз дешевле. Любишь копченое? Купи за 3 тыс мини коптильню на Озоне. Наслаждайся! Куриные желудки, и крылья стоят копейки. Кто знает как далеко это зайдет и вскоре холодильник будет ломиться от яств, которым позавидует любой магазин. А если вдруг захочется коптить по-серьезному у себя на даче - я расскажу в отдельной статье.