Бывает, что и платить. И не только официанту, но и его работодателю. Зависит от того как даются чаевые:
1. Если официант получит деньги напрямую - это дарение и налог на доходы физических лиц (НДФЛ) не платится.
2. Если же через заведение - мало того, что организации надо удержать с выплаты официанту и заплатить в бюджет НДФЛ -13%, но и сама организация должна сверх выданной суммы заплатить страховые взносы (30%), как и по всем прочим выплатам по трудовому договору.
То есть в этом случае, скажем - дали 100 руб. "на чай", через кассу ресторана.
Чтобы организация не оказалась в убытке - ей надо со 100 руб. чаевых:
100 / 1.3 = 76.92 / 1.13 = 68.07
1. Выдать официанту на руки 68,07 руб.,
2. Уже удержав - 8,85 руб. НДФЛ, которые нужно перечислить в бюджет.
3. Заплатить страховые взносы - 23,08 руб. в Пенсионный фонд, Фонд социального страхования и Фонд медицинского страхования. Давайте чаевые официанту напрямую! Всем будет проще и так Ваша благодарность будет в кармане официанта значит