Всем привет! Сегодня с вами ваша Оля, и я расскажу как приготовить минтай, чтобы он получился не сухим и очень вкусным!
Для приготовления нам потребуется:
750 гр. – минтая
Смесь перцев
Соль
Подсолнечное масло
Форму, где будет запекаться рыба, наливаем подсолнечное масло 2 столовые ложки, пол чайной ложки смеси перцев будет достаточно для трех рыб. Нам необходимо проперчить каждую рыбку.
Запекать мы будем целыми тушками, поэтому лучше использовать не очень крупный минтай. Перчим как снаружи, так и внутри каждую рыбку. Рыбку необходимо посолить. В это время включаем духовку на 220 градусов, нам необходимо чтобы она нагрелась. Самое главное соблюдать время приготовления и температуру. Просаливаем рыбку со всех сторон, все это мы делаем в чаше, где уже налито масло. То есть одновременно у нас рыбка когда мы её переворачиваем в соли и перце, она купается в масле. Сверху рыбу поливаем также подсолнечным маслом без запаха, не очень много.
Если вам надоела паровая рыбка, тушеная, то эта рыбка вам придется по душе. Она также относится к правильному питанию, так как запекается, а не жарится. Рыбки получаются очень вкусные. Как только духовка нагрелась, отправляем запекаться при 220 градусах. Главное минтай не передержать, не пересушить. 20 минут – это вот то время, которое необходимо, для того, чтобы минтай приготовился внутри.
Он получился сочным, но при этом не сухим. Отлично сочетается с любым гарниром. У меня сегодня будут свежие овощи и рыбка. Получается очень вкусно и сочно, и достаточно диетично. Обязательно попробуйте!