Приветствую Вас, уважаемые читатели. В этой статье я расскажу вам про историю создания картофельных чипсов, и почему их создатель был поначалу разочарован своим изобретением. В конце статьи, как обычно, Вас ждет тест на внимательность.
Картофельные чипсы, как и многие другие продукты для перекуса, были впервые приготовлены в США.
В одном из заведений штата Нью Йорк посетитель пожаловался на слишком толстые ломтики картофеля.
Повар был с характером и отреагировал на претензию весьма нестандартно: он нарезал картофель так тонко как только смог. После чего, желая проучить недовольного клиента, обжарил «картофельные листочки» в масле и, посыпав солью, отправил нерадивому посетителю.
Джордж Крам – именно так звали повара – был весьма разочарован, потому что вместо негодования блюдо вызвало у посетителя восторг. Дело было в далеком 1853 году. С этого дня картофельные «чешуйки» (дословный перевод слова CHIPS) набирают популярность у потребителей.
А уже в 1860 году Крам стал владельцем ресторана. Причем на каждом столике в его заведении стояла корзина наполненная чипсами, являясь одновременно базовой закуской и фирменным блюдом. Кстати, долгое время картофельные чипсы были дорогостоящим блюдом.
Шли годы. Чипсы стали готовить повсеместно. Но лишь к концу 19 века хрустящая картофельная закуска стала превращаться в уличную еду. Один из жителей американского Кливленда догадался продавать чипсы в бумажных пакетиках прямо из собственного фургона.
В 20х годах ХХ века наконец была решена проблема длительного хранения и транспортировки готовых чипсов. В 1929 году был изобретен станок для производства чипсов в промышленных масштабах. А в 1932 году была создана марка Lay’s. И у «картофельных хрустяшек» начался новый взлет популярности.
Так, например, объемы продаж картофельных чипсов в начале 70х годов перевалили за отметку в 1 миллиард долларов США.
Однако, после многих исследований влияния подобной пищи на человеческий организм, классические «хрустящие картофельные чешуйки» немного сдали позиции перед так называемыми эко-чипсам (из яблока, груши, свеклы, моркови и т.д.)
Лично мне больше по вкусу фруктовые чипсы из яблок. А Вам? Ставьте лайк, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить самое интересное!
И обещанный тест на внимательность: Как звали повара, первым приготовившего чипсы? Ответы пишите в комментариях! Только чур не подглядывать!
Так же читайте:
- Топ 5 лайфхаков: Коротко о том, как быстро взбодриться без кофе и энергетиков