Авокадо содержит омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты и другие питательные вещества, которые помогают при холестерине, плотности костей, уходе за кожей и многом другом.
Здоровье сердца
Нарежьте авокадо пополам и поместите узкие концы рядом друг с другом, и вы получите форму сердца. Только один способ помочь вам вспомнить, что этот особый фрукт полезен для вашего сердца! «Авокадо полезен для сердца благодаря своим хорошим жирам, клетчатке и витамину К», - говорит Бриссетт.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует, чтобы большинство жиров в вашем рационе было ненасыщенным. Более 75 процентов жира в авокадо - это ненасыщенные жиры или «хорошие жиры», мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Хорошие жиры не повышают уровень холестерина ЛПНП (нездоровый тип холестерина), что полезно для здорового сердца. средний авокадо содержит 5 грамм мононенасыщенных жиров и 1 грамм полиненасыщенных жиров.
Авокадо также является хорошим источником клетчатки (ежедневная ценность 11 процентов или 3 грамма на одну треть среднего авокадо). Включение богатых клетчаткой овощей и фруктов может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также диабета 2 типа и ожирения. Диабет 2 типа и избыточный вес (или ожирение) являются факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Этот здоровый фрукт также является хорошим источником витамина К, который важен для свертывания крови.
Исследование среди взрослых с избыточным весом показало, что замена богатых углеводами продуктов на завтрак авокадо приводила к более расслабленным кровеносным сосудам и улучшению уровней ЛПВП (хорошего холестерина) и уровня триглицеридов липопротеинов по сравнению с тем, когда участники имели низкокалорийный, с высоким содержанием углеводов еда с таким же количеством калорий.
«Замена продуктов, содержащих насыщенные жиры, и замена авокадо - это отличный способ получить больше полезных для сердца жиров», - говорит Бриссетт. «Некоторые из моих любимых свопов используют авокадо в качестве жира в яичном салате, сливочный соус для пасты, в качестве спреда для хлеба или вместо других жиров и масел в выпечке».
Кровяное давление
«Использование авокадо для замены других жиров может быть частью плана питания DASH, который может помочь снизить кровяное давление», - говорит Бриссетт.
Получение меньшего количества натрия - один из способов помочь снизить кровяное давление, но попытка включить больше калия в свой рацион - еще одна важная часть уравнения. Авокадо содержит 250 миллиграммов калия (6 процентов суточной нормы) на одну треть среднего авокадо. Калий является электролитом, который может помочь снизить кровяное давление, противодействуя воздействию натрия.
Управление весом
Пытаетесь ли вы сбросить вес, сохранить его или сделать более здоровый выбор, плотность питательных веществ может помочь вам в выборе пищи. «Плотность питательных веществ означает, что пища обеспечивает достаточное количество пищи для меньшего количества калорий», - говорит Бриссетт. «Авокадо проверяет оба флажка: порция авокадо (одна треть среднего авокадо) содержит 80 калорий и около 20 витаминов и минералов и полезных растительных соединений».
Авокадо может помочь предотвратить голод и сделать вас более довольными благодаря содержанию жира и клетчатки. Порция авокадо содержит 6 граммов полезного жира. «Жир помогает вам чувствовать себя более сытым и удовлетворенным, что может помочь вам лучше придерживаться своего плана питания», - объясняет Бриссет. Исследования показывают, что придерживаться диет, содержащих здоровые жиры, легче, чем диеты с низким содержанием жиров, и это может привести к более успешной потере веса.
Авокадо также является хорошим источником клетчатки, которая обеспечивает объем и помогает вам чувствовать себя быстрее и полнее. «Это может привести к тому, что вы будете есть меньше, а будете чувствовать себя более довольным, что поможет вам поддержать ваши усилия по снижению веса»
Диабет
Авокадо - один из немногих фруктов, которые не содержат сахара. Когда их едят в одиночку, они не сильно повышают уровень сахара в крови, поэтому им даже не присваивается значение гликемического индекса (мера влияния пищи на уровень сахара в крови). Они являются хорошим источником клетчатки, и диета, богатая клетчаткой, может снизить риск развития диабета 2 типа.
Исследование, основанное на данных национального опроса, показало, что у американцев, которые едят авокадо, отношение шансов на метаболический синдром было на 50 процентов ниже, чем у людей, которые не ели авокадо. Метаболический синдром включает в себя такие симптомы, как высокий уровень сахара в крови и увеличение количества жира в области талии, а также увеличивает риск развития диабета 2 типа (а также болезней сердца и инсульта).
Иммунная система
Благодаря хорошему жиру в авокадо, этот уникальный фрукт может помочь вашему организму усваивать больше жирорастворимых питательных веществ, таких как витамины A, D, E и K.
Здоровье глаз
Когда вы думаете о еде для здоровья глаз, вы, вероятно, думаете о моркови. Время добавить авокадо в этот список! «Лютеин и зеаксантин - это каротиноиды, которые могут помочь поддержать здоровье глаз, когда вы станете старше. Эти каротиноиды могут помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна, которая ухудшает зрение из-за старения », - объясняет Бриссетт. В одной порции авокадо содержится 136 мкг лютеина и зеаксантина.
Здоровье мозга
Лютеин является основным каротиноидом в мозге. Уровень лютеина в мозге связан с улучшением когнитивных функций у пожилых людей. Исследования показывают, что употребление в пищу цельных пищевых источников лютеина, таких как авокадо, увеличивает количество лютеина в крови больше, чем прием добавок лютеина.
В одном исследовании взрослых в возрасте 50 лет и старше употребление одного среднего авокадо в день в течение шести месяцев улучшало познание, в частности, рабочую память и пространственное планирование, по сравнению с группами, которые ели средний картофель или чашку нута.
Здоровье костей
Авокадо является хорошим источником витамина К, питательного вещества, которое поддерживает здоровье костей, помогая поддерживать прочность костей с возрастом.
Беременность
Авокадо - это здоровый выбор на протяжении всей беременности, когда вы кормите грудью и за ее пределами. Клетчатка и мононенасыщенные жиры в авокадо были связаны с улучшением здоровья матери, исходов родов и качества грудного молока.
Порция авокадо содержит 6 граммов ненасыщенных жиров. Ненасыщенные жиры способствуют нормальному росту и развитию нервной системы и мозга вашего малыша.
«Если вы беременны или думаете о том, чтобы забеременеть, фолиевая кислота и фолиевая кислота, вероятно, находятся на вашем радаре в качестве ключевого питательного вещества, чтобы получить больше. Он входит в состав ваших витаминных добавок для беременных, и вы можете получить еще больше благодаря здоровому авокадо », - говорит Бриссетт. «Авокадо является хорошим источником фолиевой кислоты, которая необходима для работы мозга и снижения риска врожденных дефектов и преждевременных родов».