Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Кофе — 2 ч.л.
- Какао — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Мука — 230 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Творог — 500 г
- Сметана — 3 ст.л.
- Сахарная пудра — 4 ст.л.
- Лимонная цедра — 2 ч.л.
Приготовление:
Молоко подогреваем и растворяем в нем растворимый кофе. Охлаждаем. Затем добавляем в молоко сахар, соль и яйца и хорошо взбиваем. Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Размешиваем до однородной массы. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
Взбиваем творог, сметану, сахарную пудру и цедру.
Выпекаем тонкие блинчики. Смазываем каждый начинкой и заворачиваем в трубочку.