С детства любил томатный сок.
Но, к сожалению, тот который сейчас продается в магазинах больше похож на разбавленную томатную пасту. Не то!
Когда впервые сделал свой томатный сок, то понял, насколько громадная разница с магазинным! Не идет ни в какое сравнение! Чистый ликопин!!!
При этом, делается он быстро и просто.
Для приготовления нужны только посуда, блендер и помидоры. Никаких соковыжималок.
1. Помидоры вымойте, нарежьте на кусочки, мелкую пополам, крупную на четвертинки. Сложите в кастрюлю объемом в 5 литров до половины.
2. Пробейте помидоры блендером до однородного состояния.
3. Поставьте на другую кастрюлю металлическое сито. Процедите всю протертую помидору, активно помешивая ложечкой. Добавьте соль и немного сахара по вкусу.
4. Доведите сок до кипения, как закипит, убавьте огонь до минимума. Это "успокоит" пену. Перемешайте, снимите лишнюю пену, прокипятите 3-5 минут.
5. Чистые банки заранее поместите в духовку, нагрейте до 160-180 градусов и прокалите минут 10.
6. Крышки прокипятите несколько минут.
7.Разлейте сок по банкам и закройте крышками.
Великолепный томатный сок готов! Можете хранить его весь год! Он не меняет свой вкус и в любое время дарит свой набор ликопина и витаминов.
Приятного аппетита!
Друзья мои, подписывайтесь на канал “Папа&специи”. Вы увидите новые рецепты реально вкусных блюд! Я постоянно делюсь с Вами только проверенными рецептами!
Не забывайте поставить оценку моей работе! И помните, еда одно из немногих наслаждений в жизни, которое доступно абсолютно любому человеку и ничего не требует взамен!
Подарок из Магнита! Крутейшее вино с гигантскими скидками.
Как выбрать правильную водку. В чем разница спирта "Люкс" от спирта "Альфа".
Забавные факты о вине.
Каким должен быть настоящий коньяк.
Огурцы- как магазинные. Быстрый способ.
Как выбрать хороший коньяк и в чем его проблема?