Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Мастерская идей", наши постоянные гости и все те, кто заглянул к нам впервые!
Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень простой, быстрый, к тому же, еще и очень вкусный рецепт приготовления домашних воздушных пышек на кефире. Я очень люблю домашнюю выпечку и, когда у меня мало времени, но хочется чего-то сладенького к чаю, я всегда вспоминаю про этот рецепт.
Тесто готовится быстро и просто, все ингредиенты для него имеются в наличии практически всегда и, думаю, что у каждого. А так как эти пышки исчезают со стола со скоростью света, я всегда готовлю двойную порцию!
Ингредиенты:
Кефир (комнатной температуры) - 250 мл
Сахар - 2 ст.ложки
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Ванилин или ванильный сахар - по вкусу и желанию
Сода - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки (в тесто) + для жарки
Мука - 400-450 гр.
Сахарная пудра - для посыпки
Приготовление: В ёмкость к кефиру добавляю сахар, соль, яйца,по желанию можно добавить еще ванилин или ванильный сахар по вкусу.
Размешиваю и добавляю растительное масло и соду.
Перемешиваю и, постепенно просеивая муку, замешиваю тесто.
Оно получается мягким и немного липнет к рукам. Я стараюсь тесто мукой не забивать, лучше использовать ее при раскатке теста.
Если есть время, можно дать тесту "отдохнуть" 5-10 минут, а если нет, припыляю мукой стол и сразу раскатываю пласт теста толщиной примерно 1 см. Вырезаю пышки обычным стаканом, бокалом или чашкой.
Обжариваю пышки с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне.
Готовые пышки выкладываю на бумажные полотенца, чтобы убрать с них лишний жир, посыпаю сахарной пудрой и можно угощаться!
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊!
Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!