У меня сегодня в меню экспериментальная кухня: котлеты из крабовых палочек с сыром.
Наткнулась на рецепт в интернете, решила протестировать на себе. Пока тестировала плевалась и материлась, но оказалось вполне съедобно, поэтому рассказываю вам.
Вообще-то все просто:
- крабовые палочки,
- сыр,
- 2 яйца,
- 2 зубчика чеснока,
- соль и перец,
- панировочные сухари,
- масло для жарки.
Палочки и сыр трем на крупной терке - чеснок на мелкой.
Перемешиваем.
Вбиваем 2 яйца.
Солим.
Перчим.
"Фарш" для котлет готов.
Теперь самое сложное. Из разваливающегося фарша нужно скатать шарик, аккуратно обвалять его в панировочных сухарях и положить на сковородку.
Я сначала пыталась расплющить шарик прямо в блюдце с панировкой. Так вот, не надо этого делать! Котлета разваливается на фиг, поэтому плющте прям на сковородке.
Переворачивать тоже проблематично, но можно.
Выкладывать готовые котлеты лучше на бумажное полотенчико, поскольку они очень масленые.
Ну вот и все готово, в принципе!
По вкусу котлеты похожи на расплавленный сыр с чесноком и крабовыми палочками (удивлены?)
Понравился рецепт? Ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь рецептом с друзьями в социальных сетях!