Добрый вечер.Хочу Вам посоветовать очень вкусный и одновременно простой рецепт запеканки под сметанной заливкой!Звучит необычно,но на вкус-очень вкусно!Что-бы приготовить такую запеканку,Вам понадобится: - Творог (5%) — 750 г -Крупа манная — 3 ст. л. -Яйцо куриное — 2 шт -Сахар (3 ст.л в запеканку, 50 г в сметанную заливку) -Цедра лимона (цедра 1 лимона) — 1 шт -Ванильная эссенция (или ванильный сахар) — 1 ч. л. -Сметана (33%) — 300 г -Вишня — 250 г 1. Для творожной запеканки отмерим нужное количество сахара, манной крупы 2. Взбить миксером мелкий сахар и яйца. Должна получиться белая пышная масса. 3. Творог протереть через сито. 4. В яичную массу добавить манную крупу,натертую цедру лимона, ванильный экстракт, смешать с протертым творогом. По желанию можно добавить изюм, вяленую клюкву, всё, что любите. 5. В стеклянную форму, ничем НЕ СМАЗЫВАЯ, выложить творожную массу. Размер формы приблизительно 20*20 см. 6. Разровнять лопаткой и поставить в разогретую духовку 170* на 25 мину
Добрый вечер.Хочу Вам посоветовать очень вкусный и одновременно простой рецепт запеканки под сметанной заливкой!Звучит необычно,но на вкус-очень вкусно!Что-бы приготовить такую запеканку,Вам понадобится:
- Творог (5%) — 750 г
-Крупа манная — 3 ст. л.
-Яйцо куриное — 2 шт
-Сахар (3 ст.л в запеканку, 50 г в сметанную заливку)
-Цедра лимона (цедра 1 лимона) — 1 шт
-Ванильная эссенция (или ванильный сахар) — 1 ч. л.
-Сметана (33%) — 300 г
-Вишня — 250 г
1. Для творожной запеканки отмерим нужное количество сахара, манной крупы
2. Взбить миксером мелкий сахар и яйца. Должна получиться белая пышная масса.
3. Творог протереть через сито.
4. В яичную массу добавить манную крупу,натертую цедру лимона, ванильный экстракт, смешать с протертым творогом. По желанию можно добавить изюм, вяленую клюкву, всё, что любите.
5. В стеклянную форму, ничем НЕ СМАЗЫВАЯ, выложить творожную массу. Размер формы приблизительно 20*20 см.
6. Разровнять лопаткой и поставить в разогретую духовку 170* на 25 минут.
7. Венчиком размешать сметану с сахаром.
8. Из духовки достать запеканку, полить сметанной заливкой и снова поставить в духовку на 15 минут. По времени ориентируйтесь на свою духовку.
9. Готовую запеканку остудить, провести ножом вдоль стенки формы.
10. Запеканку можно подавать со сметаной, сгущенным молоком, сиропом, вареньем, но мне очень нравится с вишневым соусом. Проварить вишню в небольшом количестве воды с сахаром, добавить крахмал.
Вот и конец рецепта это очень вкусной запеканки!Советую всем!Не пожалеете!