Старение – сложный процесс. Одной из главных его характеристик является длина теломер. Теломеры - это области некодирующей ДНК, обнаруженные на концах хромосом, длина которых отвечает за процесс восстановления клеток, что, в свою очередь, напрямую влияет на общее состояние здоровья, молодость и продолжительность жизни.
Со времени присуждения Нобелевской премии за это открытие в 2009 году были проведены многочисленные исследования с целью выяснить, каким образом возможно повлиять на теломерный гомеостаз. Испанские ученые из университета Наварры доказали зависимость длины теломер от нашего питания в целом, от качества диеты и даже отдельных продуктов. А также была найдена взаимосвязь между старением и весом тела.
Итак, что негативно влияет на нашу ДНК и способствует укорачиванию теломер?
►Рост индекса массы тела, ожирение (усугубляет окислительный стресс и воспалительные процессы), увеличение объема талии и накопление висцерального жира.
►Повышенный уровень сахара в крови и гиперлипемия.
►Некоторые продукты: обработанное мясо, очищенные крупы, алкоголь, сладкие напитки, сладости и десерты, рафинированные масла.
А также отрицательное влияние оказывает дефицит в организме следующих веществ:
►фолиевой кислоты. Вызывает дисбаланс в нуклеотидах, ускоряет сокращение теломер и приводит к нестабильности генома
►витамина В12, который обладает сильными антиоксидантными свойствами и уменьшает оксидативный стресс и воспалительные процессы в организме. Биомаркеры повреждения ДНК очень чувствительны к относительно небольшим изменениям в концентрация этого витамина
►никотинамида (обработка фибропластов никотинамидом снижает износ теломер и увеличивает репликативность). Показатель геномной нестабильности находится в обратной зависимости от количества никотинамида
►витамина А, от количества которого зависит длина теломер. Но в исследованиях подчеркивается, что пополнять его нужно только пищей, а не капсулами
►витамина D, понижающего скорость укорачивания теломер. У пожилых людей его дефицит доходит до 100 %, особенно у тех, кто не покидает помещения
►витаминов С и Е, признанных антиоксидантов, которые сокращают количество радикалов, уменьшая окислительное повреждение теломерной ДНК
►магния и цинка, которые уменьшают окислительный стресс, влияют на целостность и восстановление ДНК и подверженность инфекциям
►омега-3 жирных кислот, снижающих окислительное повреждение ДНК
►полифенолов, препятствующих укорачиванию теломер благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам
►куркумина, который уменьшает повреждения ДНК и способствует удлинению теломер
►коэнзима Q10, внутриклеточного антиоксиданта. Он защищает мембраны клеток, уменьшает окислительный стресс и риск сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует сокращению теломер.
Итак, с помощью питания мы можем предотвратить укорачивание теломер и даже удлинить их. Помимо этого необходимо обратить внимание на два важных момента, которые нам надо претворить в жизнь:
1 Понизить ежедневную калорийность (низкокалорийная диета снижает окислительный стресс и повреждение ДНК).
2 Полностью перейти на здоровое питание (средиземноморская диета, диета DASH, диета MIND).
И давайте помнить о том, что наши теломеры – это зеркало наших привычек.
Всем желаем здоровья и веры в себя!
Здесь можно узнать о диете MIND
Друзья, не забывайте реагировать на наши выпуски! Ведь от этого зависит развитие канала. Спасибо!