ЧТО НУЖНО:
курица 500 гр или суповой набор
3-4 крупные картофелины
1 большая луковица
1 большая морковь
70-100 гр лапши или паутинки
1 пучек зелени
соль, свежемолотый перец по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Курицу заранее сварить, мясо отделить от костей. Суп можно варить на бульоне после курицы, можно просто на воде.
Картофель нарезать на кубики и сложить в кастрюлю с бульоном, поставить на огонь.
А тем временем на сковороде обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, к нему добавить натертую на терке морковь морковь. Обжаривать примерно 7-10 минут, до полной готовности.
Когда картофель закипит, дать ему повариться 5 минут. Если варить с лапшой , то ее можно добавить сразу. Паутинку лучше добавлять в конце,т.к. вариться она быстро и при длительной варке "расквасится". Вообще супы лучше варить с яичной лапшой,она отлично держит форму и не разваривается как "паутинка".
В кастрюлю с картофелем и лапшой переложить содержимое сковороды,добавить мясо. Посолить,поперчить по вкусу. Добавить мелко порезанную зелень. Дать настояться 5-10 минут.