1 яйцо
0.5 ч.л. горчицы
1/4 лимона
Щепотка сахара
1/4 ч.л. соли
100-130 мл оливкового масла (берём рафинированное)
Куркума для усиления цвета, но можно и без неё
Важно! Ёмкость для блендера должна быть немного шире этого блендера, смотри на видео - это идеальное соотношение!
Всё, кроме масла и куркумы, складываем в эту ёмкость, 1-2 секунды взбиваем.
Теперь медленно взбивая, постепенно вводим оливковое масло.
Водим блендером вверх-вниз. Медленно.
Чем дольше взбивать, тем гуще майонез.
Куркуму добавляем по желанию.
Вуаля - майонез домашнего приготовления готов!
