Домашний пирог "Тертый" из песочного теста с вареньем или джемом
Вам понадобится:
- яйцо 2 шт;
- мука 2-3 стакана;
- сливочное масло или маргарин 200 г;
- сахар 1 стакан;
- ванилин - на кончике ножа;
- разрыхлитель - 1 чайная ложка;
- варенье или джем 150-200 г.
Приготовление:
1. Масло или маргарин растопить и остудить.
2. В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все перемешать.
3. Постепенно внести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку. Замесить тесто (тесто не должно быть крутым).
4. Тесто разделить на две неравные части: 1/3 и 2/3.
5. Меньшую часть теста положить в морозильник на 1 час.
6. Большую часть теста равномерно распределить на противне . Сверху на тесто выложить слой варенья и аккуратно распределить его ложкой.
7. Из морозилки достать тесто и потереть его на терке сверху на варенье.
8. Пирог поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов.