В пищу употребляют мелкоплодные и крупноплодные плоды тыквы с желтоватой (от присутствия каротина) и белой мякотью. Существуют и кормовые виды. Тыква - дешевый продукт питания, по калорийности равна цветной капусте, а по легкой усвояемости организмом считается диетическим продуктом. В лечебной практике советуют применять ее при сердечно – сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, ожирении, семена тыквы используют как прекрасное средство от паразитов.
Начиная с осени, когда вызревает эта королева, можно готовить разные полезные вкусности. Я частенько буду писать рецептики с тыквой, так как мы ее очень любим кушать и готовим с большим удовольствием!
Для приготовления запеканки нам потребуется:
- 500 г мякоти тыквы;
- 300 г сваренной на молоке пшенной каши (2 стакана молока и 2/3 стакана пшенной крупы);
- 3 яйца;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- соль, сахар по вкусу.
Очищенную и нарезанную кусочками тыкву припустить с небольшим количеством воды до готовности, протереть или измельчить блендером. Смешать с пшенной кашей, сырыми яйцами, солью, уложить в смазанную маслом форму и запекать в горячей духовке 40 минут при температуре 200 градусов.
Можно до запекания полить сливочками. Тогда будет сверху румяная аппетитная, очень вкусная корочка. Готовьте себе и своим близким, очень вкусно!
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, поставьте, пожалуйста, лайк. Подписывайтесь на мой канал!