Уж сколько раз твердили миру, еда вредна!
А люди все едят...
(Не Крылов)
Правильное питание – бич нашего времени.
Все, кому не лень, раздают советы о том, что есть можно, а чего нельзя. То, что еще вчера считалось диетическим, уже завтра может быть объявлено отравой.
- молоко вредно (сюрприз – 100 лет было полезно, а теперь нет);
- вода полезна, но только, если пить не меньше 2-х литров в день (лет 10 назад, диетологи рекомендовали такое количество жидкости в день – включая супы, чаи, фрукты и овощи);
- копченое, соленое, жареное, перченое – яд, вычеркнуть из меню и забыть, как страшный сон!
"Веточку базилика положить на ломтик артишока, полить оливковым маслом, эстетично выложить на тарелочку из темного стекла, чтобы порция визуально казалась больше, и поедать глазами. Внутрь принимать не рекомендуется, а то лишние калории (пестициды, жиры и, прочая дрянь) прорвутся в организм и испортят идеальные линии фигуры (убьют печень, почки и прочие внутренние, а может и внешние, органы)", - примерно так выглядят современные рецепты блюд воинствующих поборников диет.
Вот несколько комментариев под рецептом горячего бутерброда:
- молоко с луком не полезно... (откуда информация? - хочется спросить);
- лучше бы вместо бекона листик салата положили (так гораздо вкуснее станет, ага);
- опять томатная паста! (то есть, помидоры тоже вредный продукт).
Малоуважаемые критики, вы зачем рецепт читать полезли, если поедание бутербродов противоречит вашим убеждениям?
«Еды не просто должно быть мало, она должна быть невкусной».
Несколько лет назад, по телевизору выступал врач московского института диетологии, который произнес эту фразу в своем интервью. Доктор, слава богу, говорил о способах похудения для людей, страдающих ожирением.
Поборники «правильного» питания присвоили себе право стыдить тех, кто отказывается примыкать к секте "Еда убивает".
Некоторые страдальцы вынуждены соблюдать определенные правила питания из-за проблем со здоровьем.
Лично знаю людей, которые по полгода жили на протертом меню после операции.
Женщины, худеющие к празднику или перед отпуском, отдельная тема.
Православные, мусульмане и верующие других конфессий придерживаются поста, отказывая себе в удовольствии ради очищения духа. Заметьте: отказывают себе в удовольствии.
Еда должна быть не просто вкусной, а восхитительно вкусной.
От хорошего ужина поднимается настроение, отступает усталость. Жизнь налаживается, даже если день прошел не слишком удачно.
Давайте жарить, тушить, запекать; сдабривать еду чесноком и перцем. Печь пироги и блинчики.
Давайте добавлять в меню зелень и овощи, но вместе с мясом, а не вместо него.
Давайте делиться друг с другом рецептами и готовить новые аппетитные блюда.
Справедливост ради, хочу признать, диетические продукты возможно приготовить так, чтобы самый заядлый любитель жирного и копченого ел и нахваливал. Для семьи, в повседневной жизни, стараюсь готовить с пользой для здоровья, не впадая при этом в крайности. На праздник же, с громадным удовольствием, съем сама, угощу друзей и родню селедкой под шубой, холодцом и другими вкусностями.
Поймите правильно, эта статья не призыв каждый день ставить на стол салат оливье и крабовые палочки в беконе. Если человек любит вареную капусту и терпеть не может котлеты — это его личный выбор.
Возмущает, что отдельные (честно сказать, многочисленные) индивидуумы пытаются диктовать, как жить большинству, чье мнение отличается от их собственного. Искренне наслаждаетесь блюдами из серии: "трава + трава на пару", на здоровье. Но, если вы падаете в обморок при мысли о том, чтобы съесть каплю майонеза, не стоит комментировать рецепты традиционного меню.
Живите сами и дайте жить другим!