Здравствуйте, сегодня будем готовить плов по-домашнему.Мне понравился этот рецепт своей простотой приготовления.
Видео: YouTube Valentina24777 Готовим Вкусно
Нам нужно: Риса - 500 гр. Мяса (свинина) - 500 гр. Моркови - 500 гр. Лука - 500 гр, Чеснока - 1 головка, Приправа для плова - 1 стол. Ложка с горкой, соли — по вкусу. Растительного масла - 100 мл
Итак, для начала нарежем лук четвертинками кольцами, морковь соломкой.
Следующий этап-это нарезать средними кусочками мясо.
Разогреть казан, добавить растительное масло, выложите мясо.
Поджарить его до румяной корочки, добавить лук, последний обжарить до золотистого цвета.
Все это нужно делать на сильном огне.За тем добавить морковь, помешивать, пока та станет мягкой.
Добавить кипяченную воду.Все хорошо посолить, добавить специи, перемешать и оставить тушиться на 15 минут.
Выложить рис(рис предварительно промыть залить теплой водой, примерно на 1 час).Распределить рис по всей поверхности казана, залить горячей водой, примерно на 1 см,выше поверхности риса. На сильном огне довести до кипения, подождать пока рис впитает воду.
Когда жидкость впиталась, то сделать слабый огонь, кладем головку чеснока.
Накрываем полотенцем, чтобы пар впитался в полотенце.
