Все мы изо всех сил пытаемся контролировать свой вес, когда перевалило за 30. Но увы, сохранять форму становится всё сложнее и сложнее. Практически никакие диеты и спортзалы не помогают, а если и действуют, то ценой титанических усилий и то ненадолго. Так в чём же дело? Почему так происходит? Последние исследования дают ответы, на некоторые вопросы. С возрастом оборот липидов в жировой ткани уменьшается и, таким образом, они как бы помогают организму набирать вес, даже если мы едим меньше, чем раньше и больше занимаемся спортом. В процессе изучения жировых клеток у более чем 50 мужчин и женщин на протяжении 13 лет, было выявлено, что все субъекты, независимо от того, набирали они или теряли вес, показали снижение оборота липидов в жировой ткани. То есть скорость, с которой липид (или жир) в жировых клетках выводится и сохраняется существенно снизилась. Исследователи также изучили поведение липидов у 41 женщины, которые проводили косметологические операции по выкачиванию жира. Как о