Еще до недавнего времени авокадо был для нас неизвестным и экзотическим. На сегодняшний день этот фрукт становится все более популярным, особенно среди приверженцев здорового питания. Давайте ознакомимся с тем, что из него можно приготовить.
Польза
Мякоть содержит в своем составе витамины группы В, каротин, токоферол, калий, витамин К, С, фолиевую кислоту, фосфор, кальций, железо, медь и другие минералы, которые приносят огромную пользу для организма.
При регулярном употреблении этого продукта можно снизить риск развития сердечно-сосудистых болезней, предупредить анемию, улучшить процесс переваривания пищи.
Что можно приготовить
Этот фрукт можно использовать для приготовления различных салатов, супов, даже смузи.
Для приготовления вкуснейшего салата понадобятся следующие ингредиенты:
половинка авокадо;
половинка томата;
листики салата;
стакан креветок;
соль;
сок лимона;
перец;
соус под названием "1000 островов".
Нарезать фрукт и томат. Добавить лимонный сок и зелень. Креветки отварить, охладить и добавить в салат. Заправить соусом.
Чтобы приготовить мусс, понадобятся такие компоненты:
авокадо - 3 шт;
мед - 5 ст.л;
фисташки - полстакана;
вода - 2 ст.л;
сок лимона - 1 ч.л;
соль.
Фисташки опустить в воду на 3 часа, далее подсушить их. Высыпать в блендер, туда же опустить мед и воду. Готовую массу поставить в холодильник на несколько часов. Далее режем авокадо небольшими кусочками, погружаем в блендер его и ранее приготовленную фисташковую массу, добавляем сок лайма, соль и воду. Взбитую массу разлить по формам и поставить на несколько часов в холодильник.
И очень советую присмотреться к смузи и детокс-йогуртам, в состав которых можно добавить авокадо. Данный ингредиент делает их очень полезными!