Ямайка – тропический остров. И если Вы намерены там побывать, обязательно попробуйте ямайские необычные блюда. Очень часто для приготовления блюд на Ямайке используют козье мясо, , а как гарнир – рис или бобовые. Конечно часто в блюдах присутствуют и морепродукты.
Из особенных блюд стоит выделить блюдо из рыбы эскович, её маринуют по специальному рецепту, для того чтобы во время еды прочувствовать вкус океанской рыбы. Чаще всего на Ямайке подают морепродукты или маринованными, или зажаренными на огне.
Наиболее распространённым блюдом можно назвать “Джерк”. Джерк – это мясо, которое маринуется по специальному рецепту. Мясо жарится на открытом огне, а для костра используют растение – “ямайский перец”. Благодаря этому растению у блюда появляется неповторимый аромат.
Жареный цыплёнок – это тоже популярное блюдо, которое обязательно стоит попробовать, потому что даже мясо цыплёнка здесь сочнее и вкуснее, ведь их выращивают на Карибских островах. Правда надо быть готовым к тому что цыплёнок будет острым.
На Ямайке вообще принято всегда использовать много специй при приготовлении пищи. И разнообразие всевозможных приправ поразит любого. А острая пища здесь считается нормой, так же как и острые соусы.
Ямайские пирожки – это абсолютно не похожие ни на какие другие пирожки. На Ямайке пирожки пекут с разными начинками, но чаще всего пирожки тоже будут острыми. Вам могут понравиться пирожки с курицей или свининой, с лобстером или карри. Часто можно встретить пирожки, которые подают как гарнир.
Также Вас могут удивить жареные бананы, которые часто подают к острым блюдам или на перекус. Это экзотическое блюдо придётся по вкусу многим сладкоежкам. Из кондитерских изделий стоит отметить – Гиззада. Гиззада – это тарталетки с кокосом, нугой и имбирём, которые можно встретить в продаже практически в каждом кафе и ресторане.
Ямайские фрукты – это тоже отличное угощение. Здесь Вам удастся попробовать по-настоящему спелые и вкусные ананасы, мандарины, манго, апельсины, бананы, папайю и редкие соурсап, свитсап, старепл, карамболь.
Спасибо за Ваше внимание. Поделитесь в комментариях своим мнением о кухне Ямайки. И конечно же подписывайтесь на канал, чтобы узнать ещё много интересного о курортах.