Мега вкусное необычное праздничное блюдо! Удивите своих гостей! Можно повторить этот рецепт и с курицей! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
1. Гусь 1,5-2кг (ощипанный и потрошенный)
2. Чернослив без косточек 200г
3. Яблоки зеленые 2шт
4. Аджика домашняя
5. Соль, перец, майонез по вкусу
Как приготовить:
1. Подготовить все ингредиенты, гуся помыть и обсушить, яблоки нарезать крупными дольками, чернослив помыть.
2. Сделать надрез гуся в районе грудки (как на фото)
3. Мы сделали соус для обмазки гуся изнутри из домашней аджики, для пикантности, вы можете обмазать просто солью и перцем, или майонезом, или сметаной. Так же мы добавили в начинку куриную грудку, Вы можете ее и не добавлять.
4. Выкладываем начинку на гуся, как на фото ниже.
5. Зашиваем гуся, закрыв начинку, с помощью ниток (зубочистками шов у нас не держался)
6. Вокруг гуся обмазываем соусом из майонеза, соли и перца.
7. Выкладываем гуся в рукав для запекания, делаем проколы в рукаве.
8. Выпекаем в разогретой духовке 180-200 градусов, 2-2,5 часа.
9. В конце разрываем рукав и даем еще подзапечься до хрустящей и румяной корочки. Еще минут 20.
Обязательно попробуйте приготовить фаршированного гуся! Приятного аппетита!