Разнообразные супы существуют в различных кухнях мира. Обычно супы подают на обед. Они имеют огромную пищевую ценность и значение в питании каждого человека.
Нужные ингредиенты
- Фарш – 200 гр
- Картофель – 3 средние штуки
- Лук – 1 шт небольших размеров
- Морковь -1 шт средняя
- Масло подсолнечное или оливковое – 4 ст.л
- Соль
- Лавровый лист – 2 шт
- Укроп
*для клёцок
- Яйцо – 1 шт
- Мука
- Соль
Готовим
1) Вскипятить воду в кастрюле.
2) Посолить и положить лавровый лист.
3) Добавить фарш.
Готовим дальше
1) Картофель почистить, помыть, порезать кубиками.
2) Берем сковороду (средних размеров) и разогреваем.
3) Выливаем подсолнечное или оливковое масло.
4) Даем маслу нагреться.
5) Высыпаем картофель в сковороду.
6) Чистим лук и морковь, моем.
7) Лук мелко нарезаем.
8) Морковь терем на мелкой терке.
9) Нарезанный лук и натертую морковь добавляем к картофелю.
10) Содержимое сковороды немного посолить и жарить до полной
готовности картофеля.
11) Далее содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю. И даем
нашему супу закипеть.
Готовим клёцки
1) Яйцо смешать со щепоткой соли.
2) И постепенно добавить муку так, чтоб получилась консистенция
густой сметаны.
Далее ложкой (по 0,5 ч.л.) выкладываем эту массу из муки и яйца в кипящий суп. Даем повариться супу еще 3 минуты и выключаем.
Накрываем крышкой и даем постоять 5-10 мин.
Добавляем мелко порезанный укроп.
Суп ГОТОВ!!!