Ну что ж, близится конец первого отработанного месяца моего магазина сладких подарков «Остров Сокровищ».
Время делать первые расчеты.
По итогам месяца мы отработали лучше, чем критичный минимум, но хуже ожидаемого.
На что наработали. Операционные расходы:
Аренду 1 месяца отбили. Плюсик себе.
Зарплата продавцу. В общем и целом отбили. Еще плюсик.
Поставка товара. Боль, печаль. По расчетам на следующую закупку чутка не хватает - надо добавлять из своих или заемных средств.
Об остальных тратах не говорю - они постоянные, мелкие, противные.
Была сделана одна, но большая и критичная ошибка. Рассказываю.
Как оказалось, даже опытный продавец сходу не сможет сделать даже приблизительную выручку наравне с управляющим.
В мои дни выручка - от 1000 до 8000 руб. Работают продавцы - от 250 руб. до 2000 руб., в среднем обычно 200-800 рублей.
Для понимания: только аренда в день составляет 1200 руб.
Вывод такой. Обучение персонала - это реально самая важная и неотъемлемая часть процесса. Невозможно поставить человека работать и он сразу схватит с неба звезды и сделает мощную кассу. Нет. Не работает так.
В общем, завтра я выхожу на смену работать с продавцом. И похоже - на целый день.