Киш получается по вкусу не хуже, чем в ресторане, а если курочку заменить на копченую грудку, то получится просто шикарно😊Советую!🦊
Ингредиенты:
Тесто:
•Мука-250гр
•Сливочное масло-150гр
•Яйцо-1шт
•Соль-0,5ч.л
Начинка:
•Лук репчатый-1шт
•Шампиньоны-400гр
•Куриное филе-300гр
•Сметана-100гр
•Соль, перец или специи по вкусу
•Масло растительное или оливковое-2-3ст.л
•Сыр-100гр
Приготовление:
•Сливочное масло нарезаем кубиками. Добавляем муку и растираем в крошку. Добавляем яйцо, соль, замешиваем тесто. Формируем шар, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
•Нарезаем лук полукольцами, грибы тонкими ломтиками и филе крупными кусочками.
•Разогреваем масло в сковороде, обжариваем лук до прозрачности, добавляем грибы и филе курицы, обжариваем 5-7 минут, солим и перчим. Добавляем сметану и оставляем томиться 5 минут.
•Форму выстелаем пергаментом и смазываем маслом, раскатываем и выкладываем тесто, формируем бортики. Делаем проколы вилкой в тесте и запекаем корж 10 минут в разогретой до 180°C духовке.
•Выкладываем начинку в корж, посыпаем натертым сыром и отравляем в духовку на 25-30 минут.
Киш готов!
Желаю удачи!❤️
