🥗КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ🥗
Простой и вкусный рецепт, отлично подходящий для летнего времени, когда кабачки растут в огороде или цена на них очень низкая👍Торт можно сделать ПП, просто не добавляя масло и майонез заменив на сметану/йогурт, получится одинаково вкусно🧡
Ингредиенты:
•Кабачок средний-1шт
•Помидор-4шт
•Сыр-200гр
•Мука-5ст.л
•Яйцо-2шт
•Майонез-5ст.л
•Растительное масло
•чеснок, зелень, соль по вкусу
Приготовление:
•Очищаем кабачок от кожуры, семечек и натираем на крупной терке, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
•В это время сыр натираем на мелкой тёрке, помидоры режем кольцами.
•Мелко нарезаем зелень и чеснок, смешиваем с майонезом.
•Отжимаем кабачок, выкладываем в удобную ёмкость, разбиваем яйца, добавляем муку, соль перец или специи по вкусу и перемешиваем. Если тесто получается жидкое, то можно добавить ещё немного муки, в зависимости от размера вашего кабачка.
•Сковороду смазываем маслом для жарки (я смазываю только для первого блина, так как у меня антипригарная сковорода, далее они не пригорают, но если вы не уверены в вашей сковороде, то желательно смазывать маслом перед каждым блином) выкладываем кабачковое тесто, примерно 2-3 ст.л и жарим с двух сторон до готовности.
•Выкладываем слоями сыр/помидоры и смазываем соусом каждый блин. Последний блин можно украсить помидорами, сыром или зеленью. Убираем наш торт в холодильник и даём настояться, а кому не терпится отведать кусочек, можете не ждать и пробовать сразу после приготовления!
Желаю удачи!🦊
