Хлебушек из тандыра, слабонервным не смотреть!
Наша деятельность на странице https://vk.com/stroi_proekt
и на ютуб канале https://www.youtube.com/channel/UCFa8r-NfnCg__Zos_FCxt0g/about?view_as=subscriber
В последнее время все кричат о слишком больших требованиях контролирующих инстанций к малому бизнесу. лично стараюсь Покупать хлеб заводского изготовления. На полках маленьких магазинчиков и тех, кто покрупнее с закосом на магнит или пятерку торгуют хлебо-булочными изделиями, без упаковки и этикетки.
Вам было интересно, в каких условиях это может производится???
Я не удержался и сделал фото небольшой, недавно закрывшейся пекарни которую приговорили к сносу. Кровля демонтирована и потоки солнечного света струятся и ласкают стены мини пекарни обнажая интересную картину!
Со входа в помещение пекарни взору предстает помещение. Сказать что это пекарня, можно косвенно, скорее это похоже на другое......
По всему помещению находится "оборудование"
Первое что предстает взору, по видимому "расстойный шкаф" из современных материалов, черной пленки и досок!
Еще один шкаф, старый конечно, но пекарного производства, смотрим состояние.
Я понимаю что здесь на всем экономили, к примеру шкаф для продуктов.
Идем дальше. Стол для приготовления лепешек! он обтянут мешковиной.
Как видите на столе зеленый грибок процветает!
Мойка конечно в этой пекарне одна!
Для замеса теста применялась наверное эмалированная ванна.
Для складирования готовой продукции применялись самодельные стеллажи из профиля и черновой и оцинкованной сетки. Смотрим внимательно!
Стены покрыты струпьями черной плесени.
В ванной у входа лежат инструменты для садки и извлечения хлеба из печи.
состояние и чистота желают лучшего!
Идем к "Сердцу" этой пекарни, печи.
А что внутри, наверное не нужный подгорелый хлебушек!
Уважаемые читатели, как Вы думаете, сколько еще таких пекарен пекут хлебушек?
И часто ли Вы покупаете такой хлеб!
Пишите в комментариях!