Контрольное управление администрации округа посетило фермерское хозяйство «Доброе поле» в деревне «Поседкино», в котором налажено производство яблочного сока. Этот напиток делается методом прямого отжима – из свежих плодов, проходящих механическую обработку.
«Никакой химии, только физика! – сказал глава хозяйства Ярослав Звягин. – На выходе – лишь то, что выжали из яблок, которые тщательно вымыли и раздробили. Ничего не добавляем – ни консервантов, ни ароматизаторов, ни усилителей вкуса». В качестве сырья используются в основном яблоки из Подмосковья. Поскольку этот год яблочный, предлагают фермеру свой урожай и местные деревенские жители.
Натуральный сок из «Доброго поля» нашел своего покупателя и теперь продается в крупных торговых сетях: «Азбука вкуса», «Метро», «Мираторг» и других. Фермерское хозяйство производит до трех тысяч литров сока в день. Но еще три года назад объемы были небольшими, а процесс отжима – трудозатратным. В 2016-м предприниматель воспользовался программой по развитию среднего и малого предпринимательства министерства инвестиций и инноваций Московской области и обновил оборудование. «Нам субсидировали половину его стоимости, – сообщил фермер, – мы даже не верили, что такое возможно».
#Неделявокруге #еженедельник #контрольноеуправление #фермерство #Доброеполе #Поседкино #никакойхимии #натуральныесоки #яблочныйсок